Le mot pancake est issu de la combinaison de deux mots anglais, pan et cake. Qui veut dire « casserole » et « gâteau ». Le mot pancake veut donc signifier un gâteau préparé dans une casserole, une poêle.
Ingrédients pour 1 personne (multiplier les quantités en fonction du nombre de personnes):
- 60 grammes de farine
- 20 grammes de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de lait
- 20 grammes de beurre
- 1 œuf
- 10 grammes de beurre
Recette des pancakes :
- Pour commencer mettre la farine et la levure chimique dans un saladier.
- Ajouter le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Creusez un puit, ajouter le beurre fondu, l’oeuf et le lait.
- Mélanger.
- Cuire les pancakes dans une petite poêle beurrée bien chaude.
- Faire cuire les pancakes 2 à minutes de chaque côté.
Les pancakes sont prêts ! Dégustez-les chauds de préférences. Accompagnez-les de Nutella maison, sucre en poudre, confiture, Sirop d’érable.
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