Ingrédients pour 1 personne (multiplier les quantités en fonction du nombre de personnes):
- 1 oeuf
- 25 g de chocolat (noir ou au lait)
- 1/4 sachet de sucre vanillé
Recette Mousse au chocolat :
- Séparer le blanc du jaune d’œuf
- Faire ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie.
- Hors du feu, incorporer le jaune et le sucre.
- Battre le blanc en neige ferme.
- Ajouter délicatement le blanc au mélange à l’aide d’une spatule.
- Verser dans une terrine ou des verrines.
- Mettre au frais 2h minimum.
- Décorer de cacao ou de chocolat râpé
- Déguster
