RECETTE TORTILLA DE PATATAS

Elle est souvent dégustée sous forme de Tapas dans les bars d’Espagne. Nous vous proposons une recette simple et délicieuse.

Ingrédients pour 1 personne (multiplier les quantités en fonction du nombre de personnes):

  • 130 grammes de pommes de terre
  • 3 œufs
  • 1/2 gousse d’ail
  • 1/4 d’oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/4 cuillère à café de persil

Recette Tortilla de Patatas:

  • Eplucher et couper les pommes de terre en dés.
  • Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
  • Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle.
  • Ajouter l’oignon et l’ail.
  • Laisser chauffer pendant 5 minutes.
  • Ajouter les pommes de terre.
  • Battre les oeufs avec du sel, poivre et persil.
  • Et laisser cuire pendant 15 minutes à feux moyen.

Bon appétit !

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