RECETTE TZATZIKI

Le tzatziki est d’origine grec, il est souvent utilisé comme sauce ou bien comme une entrée.

Ingrédients pour 1 personne (Multiplier les quantités en fonction du nombre de personnes) :

  • 1/2 concombre
  • 1/2 gousses d’ail
  • 1/2 bouquet de menthe et de coriandre frais
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 yaourt grec au lait de brebis
  • Sel
  • Poivre

Recette du tzatziki

  • Râper le concombre et le faire dégorger pendant 10 minutes.
  • Dans un saladier, mettre le concombre, l’ail écrasé, la coriandre et la menthe hachée.
  • Ajouter le yaourt, l’huile, sel, poivre.
  • Remuer et mettre au frais
  • Le servir frais avec du pain grec par exemple

C’est prêt !

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